Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis waschen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Sushi-Essig, das Salz und das Sesamöl in einer Schüssel vermischen. Den Reis in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
3. Schritt
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
4. Schritt
Eine Handvoll Reis nehmen und zu einem kleinen Ball formen. Den Reisball auf ein Stück Fisch legen und leicht andrücken, damit er daran haftet.
5. Schritt
Tai Nigiri servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch frisch und von guter Qualität ist, damit das Gericht gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Fisch vor dem Servieren mit einer Mischung aus Sojasauce und Wasabi marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fisches und des Reises hervorhebt und die Süße des Sushi-Reises unterstreicht.